Am liebsten Reisen In der Welt Zuhause Schweineohrensalat klingt irgendwie ziemlich nach Hundenahrung, aber in dieser Variante aus dem Reich der ’spicy foods‘ , Szechuan, ist das eine ganz hervorragende Spezialität. Die Schweineohren werden in einem Sud aus Szechuan Pfeffer gekocht. Entscheidend ist nach dem Kaltstellen und Kochen die Marinade mit dem typischen roten Szechuan Öl (mit Chili-Öl).
Schweineohren-Salat aus der Szechuan Küche
Weitere Informationen: http://www.chinasichuanfood.com
